HIGASHI-YAMA Tokyo

FOOD NIPPON 2013〈夏〉のご案内

海の幸に恵まれ、山の幸に恵まれ、日本の食文化は実に多彩です。
気候風土とともに形成された郷土料理の数々は、先人たちの知恵や工夫の宝庫であり、
またその土地毎の歴史を色濃く映す存在でもあります。

“日本食文化の再発見”を目的とするイベント「FOOD NIPPON」では、
毎回特定の都道府県や地域を取り上げ、その土地に息づく食材・酒・器を使った
特別なコースメニューをご用意いたします。

第2回目となる7月のテーマは「長崎県 壱岐島（いきのしま）」。

四方を玄界灘に囲まれ、数多くの遺跡と神社を擁する壱岐は、
中国の史書『魏志倭人伝』に「一支国（いきこく）」として登場するなど、
古来より大いなる自然と歴史に彩られた土地です。

“麦焼酎のふるさと”にふさわしい料理と酒をご用意し、
皆様のご来店を心よりお待ちしております。