HIGASHI-YAMA Tokyo　Mail News

このメールは、これまでに HIGASHI-YAMA Tokyo および系列店をご利用いただいたお客様、
WEBにてご登録された方に配信しています。

まもなく立春――、
旧暦では新しい年の始まりとされ、寒さ厳しいながらも暦の上では春です。

春の訪れを知らせる「立春朝搾り」は、
文字どおり、立春の早朝に搾った酒をその日のうちに仕上げる究極の生酒です。
春を祝う縁起のよい酒として、親しまれています。

HIGASHI-YAMA Tokyoでは「立春朝搾り」など、この時季ならではの酒をはじめ、
今月も旬の食材を使ったさまざまな料理をご用意いたしました。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

料理長　渡辺一貴

身が締まり、脂がのった鰤を甘辛の醤油タレでふっくらと焼き上げました。
鰤と相性のよい大根とともにご賞味ください。

鰤の照り焼き　￥2,500
1月29日（月）より2月14日（水）まで

ご予約・お問い合わせ：Tel 03-5720-1300
その他のメニューはこちら

ローストした鴨と野菜のお浸しを分葱の酢味噌和えにのせました。
滋養に富んだ鴨のコク深い旨味をお愉しみください。

鴨のぬた和え　￥1,400
2月15日（木）より3月3日（土）まで

山梨甲州での葡萄栽培の歴史は古く、奈良時代に遡るともいわれます。
現代では銘醸地としての側面も含め、時代を経て国産ワインの名地として在り続けています。
この度、HIGASHI-YAMA Tokyoでは山梨県甲州市塩山に葡萄畑と醸造所を構える
「キスヴィン・ワイナリー」代表、荻原康弘氏をお招きし、ワインを愉しむ会を開催いたします。
手間を惜しまずに育てた完熟の葡萄に「色気」の感性を加えて完成するキスヴィンのスタイル。
極上のワインを厳選し、HIGASHI-YAMA Tokyoの食事とともにお愉しみいただきます。
皆様お誘い合わせのうえ、是非ご参加ください。

詳細

日時　3月4日（日）　18:00～21：00　※17：00より受付を開始いたします。
場所　HIGASHI-YAMA Tokyo
会費　￥15,000（税・サービス料込）
定員　25名様　※お一人様からお申し込みいただけます。

お申し込み・お問い合わせ：Tel 03-5720-1300