食

日本各地に代々受け継がれてきた「食」を
掘り下げ、先人の知恵や工夫に学びながら
日本の豊かさに出逢う場を紡いでいます。

茶

私たちの日常にある「お茶」を
掘り下げるとともに、
産地や製法、味わいの違いなどをひも解き、
その魅力をご紹介いたします。

菓

四季折々の年中行事や風俗、
暮らしにまつわる歳時記とともに、
季節の情景や移ろいを映す「和菓子」の魅力をご紹介いたします。

調

心身の調和を図り、調えていただけるよう、
日本古来の健康法や先人の病との
向き合い方に着目した
養生法をご紹介いたします。

酒

古来より世界各地で親しまれ、
風土や文化のなかで進化してきた「酒」。
世界中の多種多様な酒を愉しんでいただくべく、
その魅力をご紹介いたします。