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東京・目黒区東山、都心の喧噪を離れ佇む一軒家。
食を囲んで人びとが集い、語り合い、新たなつながりが生まれる場でありたい——
1998年の開店以来、その想いが変わることはありません。

A standalone house nestled in the quiet of Higashi-Yama, Meguro, Tokyo, away from the city’s noise.
A place where people gather around food, share conversations, and create new connections –
a vision unchanged since our opening in 1998.

現代における“日本食”を提案し続けるHIGASHI-YAMA Tokyo。
此処は、季節ときの移ろいとともに東京の現在いまを映し出す
進化する「日本食ダイニング」です。

HIGASHI-YAMA Tokyo continues to redefine the essence of Japanese cuisine.
Here, the changing seasons and dynamic Tokyo skyline are reflected in an ever-evolving fine-dining experience.

Cuisine
日本各地に息づく家庭料理や郷土料理を、時代に合わせ
上質かつシンプルなスタイルでご提供いたします。
日本食の伝統を踏まえながらも、現代の感性を通じて
大胆なアレンジを加えた料理は、季節毎の食材をふんだんに使い、
素材そのものの味をお愉しみいただけます。
We bring to life regional and home-style Japanese dishes from across the country, presented in a style that is both refined and uncomplicated.
Rooted in tradition yet boldly reimagined for our times, our dishes use seasonal ingredients in abundance, allowing their pure essence to shine.
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